En el marco de la capacitación dirigida a sectores vulnerables, impulsada por el Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (SINAFOCAL), dependiente del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTESS), se encuentra en desarrollo el curso gratuito de Panadería y Repostería, dictado en el local de la Fundación “Cooperadora para la Nutrición Infantil” (CONIN), de Asunción.
Son 25 madres en situación de vulnerabilidad, las que estudian de manera intensiva todo lo relacionado a la gastronomía los días martes y jueves, de 14:00 a 20:00 horas. El instructor es el Prof. Gonzalo Cardozo Mancuello.
Durante el curso aprenderán a realizar una gran variedad de panes, pasteles, postres, y una diversidad de recetas de la repostería, para que las mismas puedan generar un ingreso extra a su economía familiar o trabajar de manera dependiente.
Cabe resaltar que la Fundación CONIN desarrolla programas de prevención y recuperación de la desnutrición con un enfoque Integral de Derechos para niños/as de 0 a 5 años, empoderando a sus tutores, principalmente madres, y acompañando a sus familias en comunidades de alto riesgo social, por lo que el SINAFOCAL interviene con este curso, en donde las madres aprenden a mejorar su alimentación aprovechando los conocimientos brindados sobre nutrientes durante la capacitación, colaborando de esta manera con el desarrollo y crecimiento de sus hijos.
Estas acciones se enmarcan en Sembrando Oportunidades, Programa Nacional de Reducción de Pobreza, cuyo objetivo es aumentar los ingresos de familias vulnerables y brindar acceso a los servicios públicos básicos.
Fuente: SINAFOCAL