Técnicos de la STP acompañan revisión de Cuaderno de Autoconsumo de proyecto piloto

Técnicos de la Secretaría Técnica de Planificación del Desarrollo Económico y Social (STP) acompañan la revisión del Cuaderno de Autoconsumo con técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y de la Municipalidad de Yvytymi. El mismo se trabajará con los participantes de proyecto piloto denominado “Autoconsumo”.

Durante la jornada de trabajo que se realizó este martes 16 de abril en la sede de la municipalidad del distrito de Ybytymi, departamento de Paraguarí, los técnicos tuvieron la oportunidad de realizar consultas y hacer sugerencias  de ajustes en el lenguaje del documento que les ayudará a tener una mejor llegada con las familias participantes del proyecto piloto.

El proyecto de autoconsumo es una metodología basada en aumentar la disponibilidad de alimentos saludables mediante la educación y la autoprovisión, para que las familias complementen sus necesidades alimentarias y mejoren así sus condiciones de vida.

Para ello se les apoya específicamente en el desarrollo de actividades de cultivo y crianza y, también, en la preservación, procesamiento y correcta preparación​ de los alimentos. Además, el programa entrega información, promueve el aprendizaje y refuerza conocimientos sobre hábitos de alimentación y estilos de vida saludable.

Previamente se identifica las necesidades nutricionales, la cantidad de nutrientes que requiere cada persona integrante de las familias familia, ya sean estas proteicas o calóricas.

El proyecto es una iniciativa de la municipalidad de Ybytymí y cuenta con la cooperación del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg), de la carrera de Ecología Humana de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNA y la IX Región Sanitaria-Paraguarí.

La transferencia de esta metodología corresponde a Fondo de Solidaridad e Inversión Social (FOSIS), con el apoyo de la Agencia Chilena de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AGCID) ejecutado en el marco de la Cooperación Sur-Sur entre Chile y Paraguay.

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